素肉夹馍制作方法

1、大豆拉丝蛋白适量、尖椒适量、香菜适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、红薯焖子适量。

2、做法：素肉粒提前泡发，红薯焖子切丁，香菜，尖椒切碎备用。

3、锅里放油放八角，桂平，煸炒。再放焖子丁煸炒，最后加入泡好的素肉丁。加水生抽老抽盐糖水，焖15分钟收汁。

4、把桂皮八角捞出，可以再把肉丁切碎些，把馍片切开加入素肉碎，尖椒碎，香菜碎。