海蛎子怎么吃更好

海蛎子炖豆腐

原料：鲜海蛎子1、2斤，豆腐1斤，骨头汤1斤

调料：葱、姜、胡萝卜、香菜、精盐、料酒、淀粉等少许

做法：

1、清洗海蛎子并用清水煮熟，放入容器中沉淀杂物；

2、葱姜暴锅加过滤后的海蛎子汤煮豆腐，待入味后将海蛎子放入锅内煮开；

3、少加勾芡装盘，加香菜、胡萝卜点缀方可使用。

特点：味道鲜美，食用性好，而且营养丰富。