明太鱼炖豆腐家常做法

更新时间:2024-12-24 21:48:51

1、首先将明太鱼洗净,去头尾,去内脏,切成大段备用。

2、豆腐洗净,切成小块,入沸水锅稍烫一下,出锅装盘备用。

3、锅烧热后加入油,爆香葱末,姜末,八角后加入鱼块煎制。

4、待鱼肉发白时加入清汤或开水,大火烧开,后改小火炖制。

5、小火炖约10分钟后加入豆腐,5分钟后加入蒜末。

6、出锅后撒上香菜末,葱末即可,这样一道美味的明太鱼炖豆腐就做好了。

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