腌鱼要不要洗干净了再腌

更新时间:2024-12-24 20:46:11

1、腌鱼是不需要清洗干净再腌的。

2、若是在腌制前用水清洗,就会将鱼肉里面含有的微生物和血水清洗掉,这样就会导致鱼失去特有的香味,将鱼清洗后,还会导致鱼肉更容易感染细菌,出现变质情况,不清洗的话,最久可以腌制8-10天左右,更利于保存。

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