北京来查号
1、蘑菇100g,乌冬面100g,鲜罗勒叶20g,牛肉酱20g,干莳萝少许。
2、蘑菇清洗后处理干净,罗勒叶用手轻轻洗去表面灰尘。
3、锅中水烧开,放入蘑菇焯烫一下,捞出沥干。
4、锅中加入少许炒菜油,油温6成热后放入葱花爆香锅底,放入蘑菇同炒。
5、放入乌冬面同炒。
6、放入牛肉酱翻炒上色。
7、炒匀后关火,扔一把罗勒叶,装盘后在撒上少许莳萝即可。