北京来查号
1、主料:辣椒粉(细)2小勺。
2、调料:色拉油适量、水少许。
3、碗中放两小勺辣椒面。
4、油加热至冒烟,关火等一分钟稍稍晾凉,油面不冒烟了,把油倒入辣椒面中,最后倒入一点点清水搅匀即可。
5、刚做好的辣椒油颜色还没完全出来,放置一天后会呈现漂亮的亮红色。