炒豆腐沫怎么做

更新时间:2024-12-25 21:05:50

1、豆腐200克、黑木耳10朵、猪肉馅150克、榨菜半袋、鸡精少许、葱、姜、料酒、生抽、老抽、香油、水、白糖少许、胡椒粉。

2、做法:锅内热油,三成热时,放入葱姜末,以中火煸香。

3、往锅中加入肉沫,煸炒至发干,调入料酒。

4、往锅中加入生抽,老抽,糖,煸匀后,加开水没过肉沫,水再开后接着烧7、8分钟。

5、加入切成小块的豆腐与泡发好的木耳用勺子推匀,烧5分钟。

6、往锅中加入榨菜碎,加入胡椒粉、鸡精,倒入少许湿淀粉推匀。

7、随即加入葱末,起锅前点入香油即成。

标签: 豆腐 怎么