北京来查号
1、原料:米粉25克、70度左右的温水160ml、香蕉半根。
2、操作:香蕉去皮,放入研磨碗中碾碎成泥。
3、称量好温水倒入碗中,再一点点的撒入米粉,边撒入米粉边用打蛋器搅拌,一部分米粉溶解了,再倒入下一次的米粉,这样的话干米粉很容易溶解在水中,待全部米粉都溶解了,用打蛋器横向搅拌米糊,直到完全溶解没有颗粒。
4、将香蕉泥盛入米糊中搅匀即可。