北京来查号
1、食材:鸡翅适量、香菇(干)20克、姜5克、大葱25克、盐5克、味精2克、料酒15克。
2、冬菇浸软,挤干水去蒂,每只切开边,加少许糖拌匀;
3、鸡翅洗净,抹干水切段;
4、鸡加盐、味精、料酒、酱油拌匀;
5、加入冬菇、姜再拌匀蒸熟,下葱再蒸20分钟即成。