北京来查号
1、草鱼,水豆腐,姜,蒜,盐,香莱,葱。
2、草鱼去鳞去其内脏器官和腮,清洗,沥干水份。
3、锅内下油,油烧后,放入葱姜炒出香味。
4、放入草鱼转文火总之面煎煮。
5、待鱼片变黄,加适当沸水转低火慢炖。
6、十五分钟后,添加嫩菌再次炖5分钟。
7、放盐、香莱、葱段起锅就可以。