北京来查号
1、干燕窝用清水泡2小时,拣出杂质,晾干水备用;
2、银耳用清水泡发好、洗净晾干备用;
3、瘦肉切2厘米见方的方块,用沸水焯过待用;
4、把瘦肉放入炖盅内,加入瑶柱、姜片、适量开水,炖1小时后再加入燕窝、银耳炖半小时即可。