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红豆的功效:
1、红豆中的蛋白质含量较高,宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用,一般做成豆沙或作糕点原料;
2、红豆不仅是美味可口的食品,而且是医家治病的妙药。中医学认为,红豆气味甘、酸、平、无毒,对脾胃虚弱的人比较适合;
3、红豆在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等治疗。
薏米的功效:
1、薏米富含淀粉、蛋白质、多种维生素及人体所需的多种氨基酸;
2、薏米具有健脾利湿、清热排脓等功效;