北京来查号
材料:
鸡脚1000g,蒜适量,白糖适量、酱油适量、辣椒适量。
步骤:
1、把鸡脚洗净放锅里烧开2分钟后关火,将鸡脚倒进盆里洗净。
2、把鸡脚洗净后再一次把它倒进锅里,水浸过鸡脚上面,煮5分钟后再把鸡脚倒进盆里沥干水。
3、把蒜米拨开,切小或拍扁都可以,放进准备好的干净的大盆里。蒜米一定要多,但要根据实际情况,鸡脚多的话就要多一点蒜米。蒜米在里面起着决定味香的作用。
4、接着把鸡脚倒进装有蒜米的大盆里,加上盐,一勺白糖和适量酱油