榧子和香榧有区别吗

更新时间:2024-12-23 23:01:29

1、外形:香榧呈细长卵形,两头尖,壳簿;木榧个大呈卵形,近球形,壳厚。

2、种类:香榧是榧树的变种,是无主杆的嫁接树,其叶深绿色;木榧树则有一个主杆向上,为实生树,其叶为淡绿色。

3、食用:香榧脂肪酸含量高于木榧,淀粉含量低于木榧,口感酥脆;而木榧口感偏硬。

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