河蚌怎样和排骨一起烧汤

更新时间:2024-12-23 22:58:20

1、准备河蚌500克、排骨250克、油适量、盐适量、生姜适量、料酒适量;

2、将河蚌破开,并去掉鳃,挤掉粪便和脏物,洗好,切小块;

3、把排骨切小,在开水里过一下,再沥水;

4、排骨沥干水待用,在高压锅里放入半锅水,倒入河蚌和排骨;

5、再加入生姜和料酒,盖上锅盖,压20分钟;

6、关火后,等高压锅消气,加入盐,即食。

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