北京来查号
1、主料:豆腐、肉末。
2、辅料:口蘑、青椒调料:葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、鸡精、高汤。
3、把口蘑切成块,坐锅点火,油热后放入葱、姜、蒜,放入肉末,然后倒入料酒、酱油、高汤。
4、把豆腐切成块放入锅中,10分钟后放入青椒和口蘑,2分钟后再放入鸡精和盐,起锅盛盘即可。