北京来查号
1、主料:500g猪肺,250g白菜,配料:适量油,适量盐,适量姜,适量辣椒,适量蒜苗,1片香叶,适量大蒜,适量料酒,适量鸡精。
2、白菜洗净切条,蒜苗洗净切段。
3、猪肺切片,猪肺已经煮熟熏好。
4、锅中放入适量油,加热,油热放入大蒜和香叶炝出香味。
5、放入辣椒和蒜苗的蒜白部分炒出香味。
6、下入猪肺翻炒,放入适量盐翻炒,加入适量料酒。
7、加入白菜,翻炒,加入适量盐,翻炒。
8、出锅前加入鸡精,翻炒匀关火出锅。