怎样自己做香辣猫耳朵

1、主料：猫耳朵500克、蛤蜊500克。

2、辅料：玉米粒适量、蒜苔适量、柿子椒适量、干辣椒少量、料酒适量、香辣酱适量、蒸鱼豉油适量、生抽适量。

3、做法：

切好蒜苔、柿子椒、准备好玉米粒、泡好蛤蜊、准备好所有的辅料。

开水煮熟猫耳朵。

煮好后捞出过凉水滤干。

热锅下油、待油热后放入葱花。

放入干辣椒。

放入蛤蜊、倒入料酒香辣酱。

接下来倒入蒜苔和柿子椒反复翻炒

放入玉米粒。

放入猫耳朵。倒蒸鱼豉油、生抽。翻炒出锅。