北京来查号
1、酸菜适量,蒜瓣适量,朝天椒适量,盐适量,米酒适量,味精适量。
2、酸菜泡洗干净,切成细丝。
3、朝天椒斜切成小段,蒜瓣切成细粒。
4、锅中放入油烧热,朝天椒和蒜粒爆响。
5、放入酸菜翻炒,烹入米酒翻炒,出锅前加入盐,味精调味。