北京来查号
1、主料:猪肉馅适量、面粉适量。
2、辅料:尖椒适量。
3、调料:食盐适量、酱油适量、姜适量、料酒适量、小葱适量、花椒油适量。
4、馅料做法:
(2)尖椒洗净,去蒂和籽,切碎;
(3)把猪前膀肉切丁,用搅拌机搅打成肉馅儿。葱姜切末;
(4)在猪肉馅儿中倒入花椒油,拌匀;
(5)再倒入葱姜末、料酒、味精,酱油顺着一个方向搅打均匀;
(6)把切碎的尖椒放入猪肉馅儿里,拌匀,再加适量盐继续顺着一个方向搅打均匀。