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江苏省淮安市金湖县特产简介:
金湖荷藕:藕节短,藕身粗,外皮呈黄褐色,肉质肥厚而白嫩。其色泽鲜艳,表皮光滑,体白个大,清脆香甜,以粗、白、嫩、脆、口感好而著称。淮安银鱼:俗称面糊鱼、面鱼,其味道鲜而不腥、滑而不腻。金湖大米:金湖当地土壤肥沃、水质洁净、空气清新,生产的水稻无污染、无公害、品质优。茭白:当地种植的茭白营养丰富,口感脆、香、甜,是不可多得的美味佳肴。金湖大红菱:具有色泽红润、口感脆嫩、味道甘甜等诸多特点。