北京来查号
1、主料:土鸡250克,冬瓜200克。
2、辅料:花椒,八角,红干椒,大葱,生姜。
3、调料:食盐,胡椒粉,料酒,香油。
4、鸡,处理干净,切成小块。
5、冬瓜刨去外皮,去籽,切成小块。
6、把鸡块放入电饭锅,再放入适量葱段、姜片。
7、倒入适量料酒。
8、加适量盐、白糖调味。
9、放入冬瓜,再加入适量水。
10、水煮沸后再煮约15分钟。
11、加少许味精调味即可。
12、出锅,盛入碗里,即可食用。