北京来查号
1、原料:黑米100克,红豆50克,莲子30克,花生30克,桂花20克。
2、辅料:冰糖适量。
3、黑米洗净,浸泡6小时;红豆洗净,浸泡1小时;莲子洗净;花生洗净、沥干备用。
4、锅置火上,将黑米、红豆、莲子放入锅中,加水1000克,大火煮沸后换小火煮1小时;加入花生,继续煮30分钟。
5、加入桂花、冰糖,拌匀,煮3分钟即可。