北京来查号
1、牛肉切块,倒入锅中,加姜片、清水,煮开,捞出控水。
2、起锅热油,放入冰糖、牛肉,加入香料,倒入香醋,把牛肉倒入砂锅中。
3、加啤酒,大火煮开,转小火,番茄去皮,切块,炒出西红柿汁,放入牛肉、粉条、盐、葱花即可。