北京来查号
1、食材:葱 2根,生姜 6片,铁线草乌鱼一条。
2、铁线草乌鱼洗净切块,生姜切片,葱切成葱花。
3、热油小火煎鱼,鱼块边缘微微变金黄色即可。
4、放料酒,姜片。
5、锅里加水,煮开。
6、煮至鱼汤变白,加味精、盐即可。
7、出锅撒上葱花就可以啦。