北京来查号
主料:面粉300克,酵母5克,泡打粉10克,糖50克,猪油20克,清水150克,鸡肉600克,大青椒一粒,
配料:生粉水适量,蚝油适量,酱油适量,黑酱油适量,黑椒粉适量,味精适量,糖适量。
步骤:1、把馅料切小粒;
2、鸡肉加水煮至七分熟;
3、把青椒、红椒、洋葱爆香;
4、加入鸡肉和味精炒香;
5、加入高汤和生粉水勾芡;
6、上碟,冷冻三十分钟;
7、将包皮材料调制成面团;
8、将面团摘成剂