轻食鸡肉卷怎么做

1、黄瓜和胡萝卜清洗干净，切丝。

2、鸡胸肉清洗干净，切成长条。

3、加入3g食盐、料酒、生抽、2g黑胡椒碎和玉米淀粉，搅拌均匀。

4、腌制30分钟。

5、3g食盐、鸡蛋和2g黑胡椒碎混合，搅拌均匀。

6、锅内刷上食用油，加热，倒入蛋液，炒熟。

7、锅内刷上食用油，加热，放入鸡胸肉，煎熟。

8、锅内加热，放入菠菜饼皮，小火，加热至饼皮鼓起。

9、取出饼皮，放上生菜、黄瓜丝和胡萝卜丝。

10、铺上煎鸡蛋和鸡胸肉，再淋上沙拉酱。

11、卷起，对半切开。