北京来查号
泡菜太酸了的补救方法如下:
1、每天用筷子搅拌泡菜水;
2、在泡菜缸里加入适量的盐或花椒,调和酸味;
3、多加蔬菜进泡菜缸,调和酸味;
4、食用前将泡菜切成小块,用清水或温水浸泡,减少酸味;
5、将泡菜浸泡在小苏打水中十分钟,用清水清洗,可去除酸味;
6、在泡菜缸中加入适量的冰糖,调和酸味;
7、将泡菜烹饪过后再食用会减少酸味。