北京来查号
乌鸡胡萝卜板栗汤做法:
用料 :胡萝卜、板栗、乌鸡、姜、大蒜、葱、香菜。
步骤:
1、乌鸡剁块,葱、香菜洗干净切段,板栗、胡萝卜洗净;
2、锅里水烧开,放乌鸡焯水;
3、把板栗放进砂锅,捞出乌鸡放板栗上面,再放胡萝卜。同时准备好开水,倒入砂锅,水以淹没所有食材为准;
4、开大火,烧开后,转最小火,煲一小时后,放入大蒜和姜块,大蒜可拍可不拍,姜要用刀拍一下;
5、放完姜蒜,再煲一到两个小时。最后放葱和香菜,放盐即可。