魔芋制作技巧

1、魔芋1个，灶灰水3L，石灰水1碗。

2、从土里把魔芋取出，先用清水浸泡，再用刷子把魔芋表皮洗净。

3、准备灶灰水，准备石灰水，在罐子里加水放入石灰，浸泡发酵12小时之后取出即可。

4、重新准备干净的器皿，加入刚好覆盖器皿底部的灶灰水，再依次分量加入石灰水，准备就绪后就可以开始刮魔芋入器皿中，一定要一边刮一边在灶灰和石灰水中把魔芋搅拌均匀，直至被水溶解，待做好上面事情后，把器皿中魔芋搅拌物平整放好。

5、等待6小时之后用刀在器皿中把魔芋均分规整切开取出放入锅中加水、灶灰水、石灰水煮，看到锅中魔芋由淡灰色变成深色的时候即可。取出后用水浸泡就完成了。