北京来查号
红豆水晶糕的做法如下:
材料:粘米粉、澄粉、糯米粉、红豆、油。
做法步骤:
1、先把红豆洗净放入盘中,加入适量水蒸熟,放冷备用。
2、把粘米粉、澄粉、糯米粉放入盆中,先加入适量清水搅拌成糊状,然后再把开水放进粉糊中拌匀。
3、用适量的水加入白糖烧开,把白糖溶化。
4、把碗里抹上一层油,然后向碗中倒入粉糊,再把红豆放入碗中,放入锅中蒸25分钟即可。