鸭血勾兑步骤

更新时间:2024-12-24 20:59:56

1、使用表面积大的盆或者盘子接住鸭血,表面积大有利于鸭血迅速散热以至于冷却凝固。

2、加入少量的水,加少量的水有利于鸭血迅速制冷凝固。

3、加入少量的盐,可以使鸭血变得紧凑一些,不容易松散。

4、静置鸭血等待10多分钟,然后让鸭血自然冷却一下以便它凝固起来。

5、最后使用热水煮熟鸭血,鸭血即可凝固成型,且不容易松散了。

6、血里面注意杂质要挑出来。

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