北京来查号
1、主料豆干200克,辅料盐1勺,姜适量,蒜适量,葱适量,鸡精半勺,糖半勺,辣椒油1勺。
2、准备好豆干,豆干切条。
3、准备好调料汁,姜蒜葱切细,加入盐,辣椒油,花椒油,鸡精,糖等。
4、锅加水,倒入豆干,焯水煮一下。
5、捞出豆干,把豆干串起来,豆干放入碗里,浇上调料汁拌匀即可。