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番茄扁尖鸡蛋蒸肉饼怎么做

更新时间:2024-12-25 09:54:13

1、扁尖对半撕开,洗净后用清水浸泡2小时。(没有时间的话,用热水泡30分钟即可)

2、五花肉去皮后,切成肉糜,放入1汤匙料酒,少量盐轻轻搅拌均匀即可。把番茄洗净,挖掉里面的籽,然后平铺在肉糜上。

3、把浸泡好的扁尖围四周铺好,浸泡扁尖的水加入碗里,然后中间敲个鸡蛋。

4、把碗放入高压锅,压力上来后,蒸8分钟就可以了。(不用高压锅的话,水开后蒸20分钟)

标签: 番茄 鸡蛋 肉饼 怎么