北京来查号
1、挑选新鲜橄榄三斤,冲洗干净。
2、锅里加好水,大火烧开,放入洗干净的橄榄,煮沸,直到橄榄炸开。
3、取出沥水,冷却。根据它的纹路剥开,方便下一步更好的吸糖晾晒。
4、全部剥好,放入糖这里放了两斤,喜欢更甜的话可以多加。
5、稍加搅拌均匀,放置一晚。第二天,看看如果糖还没有融化,就再搅拌搅拌,直到完全融化。
6、用一个可以过滤的盆,倒入橄榄,滤掉糖水,待糖水滤干。把橄榄倒入簸箕里面铺平晒干,期间要翻动橄榄使其晾晒均匀即可。