北京来查号
1、准备食材:全麦面粉90g,牛奶60g,泡打粉4g,小苏打2g,鸡蛋2个,红枣随意。
2、红枣去核切丁,加入两颗鸡蛋和牛奶搅打成糊糊。
3、把糊糊倒进全麦面粉里翻拌均匀,加4g泡打粉,2g小苏打继续翻拌均匀,发酵至两倍大,出孔就行了。
4、发酵好放上点红枣粒装饰一下,盖上保鲜膜,用牙签扎几个孔,上锅蒸20分钟左右就可以了。