北京来查号
1、主料:山药1根。
2、辅料:油适量、盐适量、排骨适量、胡萝卜适量。
3、排骨洗干净,剁成段,山药和胡萝卜洗干净切成段。
4、锅里放冷水,把排骨放进去,开锅后撇去浮沫,把撇尽浮沫的水和排骨一起放入高压锅,放适量醋。
5、把山药和排骨也倒进去。
6、看情况要不要加入水,按炖肉键。
7、炖好后放适量盐即可出锅。