三色蔬虾丸如何做

1、基围虾处理虾线后，用水清洗两边左右，用柠檬腌制15分钟左右，去腥保鲜。

2、胡萝卜、西蓝花、玉米粒煮熟，玉米粒煮熟后剥皮，蔬菜分别打或者剁碎（玉米也可以直接打泥后过滤）

3、虾泥分成三份和蔬菜分别混合后加入少量淀粉，用筷子顺时针搅拌上劲。

4、用勺子挖出虾泥或用手搓成丸子，尽量做到丸子大小一致，以免煮的时候，有些丸子夹生。

5、锅中水烧开后下丸子，煮3-5分钟，丸子漂浮，即可用漏勺将其捞上来，搁置到碗里凉一凉。

6、等晾冷后，直接给宝宝当做手指食物吃，大人要在一边看着哦。以防宝宝噎到。吃不完用冰箱冷藏保存1-2天，冷冻保存1周（小宝宝尽量吃新鲜的，冰冻以后口感会超变差）。