北京来查号
1、所需材料:土豆200克,奶酪适量,食盐适量,花椒水以及黑胡椒少许。
2、先将土豆去皮切成片,放在流动水下几秒钟,洗掉多余的淀粉。
3、将切好的土豆片放在蒸锅中,隔水蒸熟。
4、蒸好后将土豆片取出,然后晾凉,装入食品保鲜袋里面,用擀面杖压成土豆泥。
5、加入奶酪、食盐、花椒水以及黑胡椒。
6、加入另煮好的鸡汤到土豆泥里面,搅拌均匀之后,再放入蒸锅蒸10分钟即可。