北京来查号
1、刺老芽的食用方式:腌制,把刺老芽洗净晾干表面的水分,再放适量食用盐,放一层盐放一层刺老芽,如此反复放到阴凉的地方腌制,十天左右就能入味,腌好以后的刺老芽再清洗一下,切成细末加麻油调味就能吃。炒食,把刺老芽洗净并加少量食用盐腌制,变软以后用面粉和鸡蛋以及清水调制适量的面糊,再用刺老芽醮取适量的面糊,把它入热油炸熟,炸好以后取出沥油就能食用。
2、刺老芽的注意事项,适宜人群:一般人群均适宜。禁忌人群:无特殊禁忌人群。不宜同食:无特殊同食禁忌。