北京来查号
1、主料:五花肉适量、白菜帮子适量。
2、辅料:干辣椒适量、盐适量、酱油适量、植物油适量。
3、白菜帮子切细条,干辣椒六七个,待用。
4、五花肉切细条状用酱油腌一分钟以上。
5、热油,下入五花肉,爆炒出油加入干辣椒。
6、加入白菜帮子,不断的翻炒,炒到白菜出水,隔十几秒再翻一次锅盖。
7、白菜帮炒到出水变软,试试是不是自己要的熟度。然后,加盐翻炒均匀,即可出锅。喜欢香菜的可以在加盐前加入少许香菜。
8、装盘开吃。