白菜发苦是什么原因

更新时间:2024-12-25 01:16:04

1、品种原因:白菜本身的品种比较差,因此食用时会带有一些苦味。

2、温差较小:种植地区的温差较小,导致白菜中的糖分难以积累,因此影响到了白菜的口感(一般情况下秋天的白菜其口感会比较好,味道也比较鲜美)。

3、氮肥过量:在种植白菜的过程中为了提高产量而过度使用氮肥,导致白菜因为被肥料催长而影响到口感,严重时则会使白菜发苦。

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