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1、冰箱冷冻是延长食物保质期的一种方法,桃胶泡发后可以放在冰箱冷冻,但是长期冷冻的桃胶营养价值会降低,而且口感也会发生改变。泡发的桃胶只能短期保存,放在冰箱冷藏即可,无需冷冻。一般来说,泡发的桃胶放在冰箱冷藏,可以存放3天左右。
2、保存泡发的桃胶:将泡发的桃胶清洗干净,沥干水分。放入容器中密封保存;条件允许的情况下,放入冰箱冷藏。