肉丝拌茼蒿

1、主料：茼蒿适量、花生米适量、猪肉适量。

2、辅料：蒜适量、白醋适量、盐适量、鸡精适量、香油适量、辣椒适量。

3、先将茼蒿清水焯软。

4、瘦肉煮熟撕成肉丝。

5、茼蒿煮好了过凉水。

6、花生米过油炒熟，晾凉。

7、肉丝与茼蒿放在一起，加入蒜、辣椒丝、香油、盐、鸡精、白醋。

8、最后将已经凉脆的花生放入其中，搅拌，大功告成。