北京来查号
主料:泥蒿250克、瘦肉200克;
辅料:油、盐、蒜、酱油;
步骤:
泥蒿洗干净切断备用;瘦肉切片用油盐腌好备用;热油锅,放蒜;把泥蒿炒熟后盛起;把腌好的瘦肉下锅翻炒;泥蒿下锅翻炒,加盐调味即可。注意:泥蒿不易炒熟,可适量加水盖锅煮2至3分钟。