脆皮泡芙怎么做

1、食材：牛奶90ml、黄油45g、盐1g、白砂糖4g、高筋面粉60g、鸡蛋2个。

2、锅中加清水、黄油、白砂糖、盐。

3、黄油煮至沸腾。

4、关火加面粉，搅拌均匀。

5、边搅拌边倒入鸡蛋液。

6、面糊装入裱花袋中。

7、挤入烤盘，210度烤十五分钟。

8、泡芙膨胀后调180度烤十八分钟。

9、淡奶油加糖打发。

10、将奶油挤进晾凉的泡芙中即可。

11、装入盘中即可食用。