北京来查号
1、准备材料:鲫鱼1条,冬瓜150克,薏米50克,盐适量。
2、鲫鱼去鳞去内脏,清洗干净。
3、冬瓜洗净,去瓤去皮,切成大块。
4、薏米洗净后放入水中,浸泡1小时。
5、砂锅置火上,倒入适量清水,把鲫鱼和薏米放入锅中,大火煮开后转小火煮1小时,加冬瓜块继续煮20分钟,加盐调味即可。