北京来查号
1、准备食材:鸡胸肉210g、胡萝卜125g。
2、将鸡胸肉放在案板上切成片。
3、放入盘中,加适量的料酒、生抽、盐、淀粉。 抓匀,腌制片刻。
4、将胡萝卜下入清水锅中焯开捞出。烧锅倒油烧热,下入腌制好的鸡胸肉翻炒翻炒。
5、合入焯好的胡萝卜翻炒一下,加盐加耗油。调味均匀,盛出即可。