北京来查号
1、食材:香菜,鸡蛋干,芝麻油适量,盐适量,鸡精少许,水适量。
2、香菜洗净后,焯烫熟。
3、捞出晾凉后挤掉多余水分,切成小段。
4、放入大碗中,加盐、鸡精,拌均匀。
5、鸡蛋干切成小丁。
6、将切好的鸡蛋干放入大碗中,倒入芝麻油,搅拌均匀,装盘即可。