日本年糕吃法

1、年糕的做法千变万化，我们比较熟知的有：青蟹炒年糕、大白菜炒年糕、年糕红豆汤、桂花酒酿年糕以及家喻户晓的韩式泡菜炒年糕。

2、当然创意年糕也是络绎不绝如：咖喱年糕、炸年糕、茶水煮年糕、番茄肉酱炖年糕、年糕三明治和菠萝炒年糕等等。让人目瞪口呆的同时也垂涎欲滴。

3、酱油年糕：将两块年糕放入平底锅中，小火慢煎；可以买大一些的年糕；平底锅内无需加油，期间每隔20-30秒翻一个面（可以听到嘶嘶的声音）；当年糕中心稍稍凸起后，将两小片芝士放在其中两个年糕上面 （丸子买的年糕比较小，用不到整片芝士，如果您的年糕比较大，也可以多放几层）；看到芝士稍稍变软后取出，即可食用，也可以将其放入海苔上卷起来吃。这就是芝士年糕的做法！将平底锅中另两块年糕也取出，两面刷上少许酱油，将海苔包裹在外面，即可食用。这就是酱油年糕的做法！